フライパンで作る、今川焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに「卵 1個」を割り入れ、混ぜてほぐし、「砂糖 20g」、「塩 ひとつまみ」を加えて混ぜる。
2. 2 1に、「牛乳 80cc」を加えて混ぜ、「薄力粉 80g」、「ベーキングパウダー 小さじ1」をふるって加えて混ぜる。
3. 3 フライパンにサラダ油を薄くのばし、シリコン型を置く。フライパンを中火で熱して温める。
4. 4 弱火にし、型に2（生地）を2分目まで入れる。ふたをして表面がふつふつとしてくるまで、約10分、蒸す。
5. 5 「つぶあん 60g」を2の中心に等分にのせ、少し押しこみ、残りの生地を8分目まで流し入れる。
6. 6 ふたをして表面がふつふつとしてくるまで、約5分、熱する。
7. 7 ひっくり返し、ふたをして5〜10分焼く。取り出して型から外し、完成。