バイ貝の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バイ貝の殻をタワシでよく洗います。

2. 2

   鍋に水、塩を入れ、バイ貝を軽く茹でます。

3. 3

   軽く茹でたらザルにあげて粗熱を取ります。

4. 4

   千枚通し等でバイ貝の身を取り出して、唾液線を取り除きます。

5. 5

   唾液線を取り除いたら、身を殻に戻します。

6. 6

   鍋に☆を混ぜて加熱します。

7. 7

   沸いたらバイ貝、生姜を入れます。

8. 8

   アルミホイルを被せて弱火で5分煮たら、器の盛り付けて完成です。