鯖缶マッシュポテト・タルタルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の水煮と水煮汁を別けておきます。

2. 2

   紫玉葱を薄切りにカットしておきます。

3. 3

   ジャガイモを2cmの角切りにカットします。

4. 4

   耐熱皿にジャガイモを並べ、ふんわりとラップをしてレンジで5分加熱します。

5. 5

   ジャガイモをボウルに移して、マッシャーで潰します。

6. 6

   ボウルに鯖の水煮を加えます。

7. 7

   鯖の水煮をほぐしながら混ぜ合わせます。

8. 8

   盛り付け用の器にセルクルをのせ、鯖マッシュポテト(半量)を敷き詰めます。(セルクルは約10cmを使用しています。)

9. 9

   セルクルを抜きます。

10. 10

    別のボウルに☆を入れます。

11. 11

    茹で卵を崩しながら混ぜ合わせます。

12. 12

    器にベビーリーフ、紫玉葱(半量)を盛り付け、タルタルソースを半量回しかけたら完成です。8、9、12の手順でもう1皿作って下さい。