フライパンで蒸す焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは微塵切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉と玉ねぎ、※の調味料をいれて粘り気が出るまでよく捏ねる。
   冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。

3. 3

   焼売の皮に2を包む。
   フライパンより一回り小さい皿に包み終わった焼売を並べる。

4. 4

   フライパンの中に3の皿を置き、皿の中に水が入らないように、フライパンの中にのみ水を入れる。

5. 5

   中火で熱し、沸騰したら弱火にし蓋を閉じて10分ほど蒸し焼きにする。皿を取り出し底の水気を拭き完成。