鶏もも肉でゴマだれチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カップに◯印の正油・みりん・酢・砂糖・チューブの辛子を加えて混ぜる。
   
   すり鉢でごまをすって加えて更に混ぜる。

2. 2

   ①のカップに生姜とにんにくをすりおろして更に混ぜる。
   
   タレの完成

3. 3

   味が馴染みやすい様に鶏もも肉をフォークで所々刺す。
   
   塩・ブラックペッパーを振って揉む。
   
   余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   テフロン加工のフライパンを熱して、鶏もも肉の皮側から焼く。
   
   焼き色が付いたら、裏返して更に焼く。
   
   ＊蓋をすると早く火が通ります。
   ＊鶏もも肉から脂が出るのでそのまま焼いてます。

5. 5

   鶏もも肉に火が通ったら、作っておいたタレを回し掛けて、少し水分が残るまで煮詰める。
   
   火を止めて、お皿に盛り付け、残ったタレを掛けたら出来上がり!!