豆腐とハンペンのふわとろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の石づきを切り落とし、椎茸を薄切りにカットしておきます。

2. 2

   椎茸の石づきの根元を切り捨て、石づきを薄切りにカットしておきます。

3. 3

   フライパンに☆、椎茸、石づき、はんぺんを食べやすい大きさにちぎって入れて加熱します。

4. 4

   沸いたら2分火を通します。

5. 5

   絹豆腐を加えます。

6. 6

   おたまで絹豆腐を崩します。

7. 7

   再度、沸かして豆腐が踊りだしたら、水溶き片栗粉を加えます。

8. 8

   とろみを付けたら火を止めます。

9. 9

   器にご飯を盛り付け、その上に具をかけて、刻みネギを散らしたら完成です。