真鰯と椎茸の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鰯を水洗いをして腹の部分の血を拭き取っておきます。

2. 2

   椎茸の石づきを切り落とします。

3. 3

   椎茸を4等分に切り分けておきます。

4. 4

   石づきの根元を切り捨て、石づきを薄切りにカットしておきます。

5. 5

   生姜を細切りにカットしておきます。

6. 6

   フライパンに☆と石づきを入れて加熱します。

7. 7

   沸いたら、真鰯、椎茸、鷹の爪、生姜を入れます。

8. 8

   アルミホイルを被せて、弱火で20分煮込みます。

9. 9

   煮込んだら、型崩れに注意して器に盛り付けたら完成です。