食物繊維たっぷり♡簡単切り干し大根♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切り干し大根
- ５０g
- 高野豆腐（細切り）
- ２０g
- ひじき
- ２０g
- ひじきの戻し汁
- １５０ml
- 出汁の素（顆粒）
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 切り干し大根は水に１５分程浸して、戻しておきます。戻し汁は後で使うので、捨てないでください♡
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- 2
- 高野豆腐、ひじきもそれぞれ水で戻してください。
-
- 3
- 鍋に、１の切り干し大根の戻し汁と醤油、酒、みりん、出汁の素、砂糖を入れて、混ぜ合わせます。
-
- 4
- ３に切り干し大根と高野豆腐、ひじきを入れて、中火で１０分程煮ます。
-
- 5
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- 汁気が少なくなったら、火を消して粗熱を取ります。
器に盛り付けて、できあがりです♡
きっかけ
食物繊維たっぷりの切り干し大根を使って、夕食を作りました♡
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