イカ納豆オクラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   事前に納豆を冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。

2. 2

   オクラのヘタと先端を切り落として5ミリ幅にカットします。

3. 3

   鍋に湯を沸かしてオクラを30秒～1分茹でます。

4. 4

   オクラが茹であがったらザルにあげて氷を入れます。

5. 5

   オクラと氷を混ぜて冷ましながらネバネバを出します。

6. 6

   イカの短冊を縦半分に切り分け、1cm幅にカットします。

7. 7

   常温に戻した納豆をよく混ぜます。

8. 8

   ボウルにオクラ、イカ、納豆、納豆の付属のタレとカラシを入れます。

9. 9

   混ぜ合わせます。

10. 10

    器にご飯を盛り付け、生卵を落とします。

11. 11

    混ぜ合わせた具をかけて、醤油を回しかけ、刻み海苔を散らして完成です。