材料（４人分）
- 大根
- １／３本
- こんにゃく
- ２００g
- 乾燥きくらげ
- １０g
- 赤天
- ５０g
- 醤油
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ２
- 和風出汁の素（顆粒）
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 大根は皮を剥き、食べやすい大きさに乱切りにします。
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- 2
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- こんにゃくは、手で食べやすい大きさに千切ります。
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- 3
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- 鍋に醤油、みりん、酒、和風出汁の素を入れて、一煮立ちさせます。１の大根、２のこんにゃく、乾燥きくらげを入れて、キッチンペーパーで、落とし蓋をし、５分程弱目の中火で煮ます。
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- 4
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- ３が煮えたら、赤天を入れて、落とし蓋をし、更に５分程煮ます。
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- 5
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- ４を器に盛り付けて、できあがりです♡
おいしくなるコツ
赤天が無ければ、竹輪でも良いですね♡
きっかけ
夕食のあと一品として、作りました♪
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