トロトロシャキシャキ♡オクラとみょうがの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラに塩を振りかけ、手で揉み、表面の毛をとり除きます。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、１のオクラを１分程茹でて、ザルにあげます。
   粗熱が取れたら、５ミリ幅に切ります。

3. 3

   みょうがは縦に千切りにし、水に浸しておきます。

4. 4

   鍋に水（１Ｌ）を入れて沸かし、出汁の素、１.５センチ角に切った豆腐を入れて、２分程煮ます。３のみょうが、２のオクラを入れて、サッと煮てから、火を消して味噌を溶き入れます。

5. 5

   ４をお椀によそい、できあがりです♡