冷やし豚こまとえのきのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまを茹でる。
   
   茹でたら、ザルにあげて水分を切りながら冷ます。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにする。
   
   えのきの石附を切り落としてほぐす。
   
   石附側はほぐす。

3. 3

   フライパンにレモンオリーブオイルを熱して、玉ねぎとえのきを炒める。
   
   塩・ブラックペッパーで味付けをする。
   
   冷めるまで待つ。

4. 4

   ボールに冷ました①と③を入れてレモン汁を掛けて和える。
   
   冷蔵庫で完全に冷やす。

5. 5

   完全に冷えたら、お皿に盛り付けてドライバジルを振り掛けて出来上がり!!