大葉で爽やか♡豚ヒレ肉のピカタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は常温に戻して、塩、胡椒で下味をつけます。

2. 2

   大葉は、みじん切りにします。

3. 3

   ボウルに、天ぷら粉と卵、粉チーズ、２の大葉を入れて混ぜ合わせます。混ざったら、１の豚肉を入れて絡めます。

4. 4

   深めのフライパンに、油を深さ１センチ程（分量外）入れて、１８０度に熱します。３の豚肉を、重ならないように入れ、２分程しっかり焼いてから、ひっくり返します。

5. 5

   両面がしっかり焼けたら、バットに取り出し、粗熱をとります。
   お皿に盛り付けて、できあがりです♡