ささみの和風フリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平皿に☆をよく混ぜ合わせておきます。

2. 2

   ささみの筋を取り除き、観音開きにして、手のひらで押し潰して薄く伸ばします。

3. 3

   ゆかりを全体にまぶします。

4. 4

   大葉をのせます。

5. 5

   巻きます。

6. 6

   溶き卵にくぐらせます。

7. 7

   混ぜ合わせた☆をまぶします。

8. 8

   フライパンに米油を熱します。フライパンは20㎝を使用しています。

9. 9

   中火で、ささみの合わせ面を下にして揚げ焼きにします。

10. 10

    転がして火を通します。

11. 11

    キツネ色になるまで転がして、揚げ焼きにします。

12. 12

    キツネ色に焼けたら、半分に切り分け、器に盛り付けて完成です。