オクラと山芋の柴漬け和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮を剥いて1㎝の角切りにカットしておきます。

2. 2

   柴漬けを輪切りにカットしておきます。

3. 3

   オクラのヘタと先端を切り落とし、5ミリ幅にカットします。

4. 4

   鍋に湯を沸かしてオクラを30秒～1分茹でます。

5. 5

   茹であがったらザルにあげて氷を入れます。

6. 6

   オクラと氷を混ぜて冷ましながらネバネバを出します。

7. 7

   ボウルに、オクラ、山芋、柴漬け、めんつゆを入れます。

8. 8

   混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。