豚肉もやしニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油を適量入れて、強火で温める。

2. 2

   フライパンに油が馴染んできたら、中火にし、「豚バラ肉（スライス） 100g」を炒める。

3. 3

   少し火が通ってきたら「塩 小さじ1」、「胡椒 小さじ1」を入れる。

4. 4

   豚肉に赤味が無くなってきたら、「料理酒 大さじ4」を入れて2分程、炒める。

5. 5

   その後、残っている水分をキッチンペーパーで取り、「もやし 1袋」、「ニラ 1/2束」を入れ、しなっとするまで炒める。

6. 6

   「ほんだし 小さじ1」を100ccのお湯で溶かし、そこに「醤油 大さじ2」、「みりん 大さじ2」、「生姜チューブ 1cm」、「ニンニクチューブ　1cm」を混ぜる。

7. 7

   6を、フライパンに入れ、絡めながら炒める。水分が無くなってきたら、完成。