材料（２〜４人分）
- そら豆
- ８０g
- 水
- １Ｌ
- 塩
- 小さじ２
- 酒
- １５０ml
- 塩（味付け用）
- 少々
作り方
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- 1
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- そら豆を房から取り出します。
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- 2
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- そら豆の黒い部分に、包丁で切り目を入れます。
-
- 3
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- フライパンに水と塩、酒を入れて沸かし、２のそら豆を入れて、２分程茹でます。
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- 4
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- 茹で上がったらザルにあげ、そのままゆっくりと粗熱を取ります。
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- 5
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- 粗熱がとれたら、器に入れ塩をふって、できあがりです♡
きっかけ
そら豆がたくさん、店先に出始めましたね♪
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