材料（４人分）
- チンゲン菜
- １束
- えのき
- １／２株
- 玉ねぎ
- １／４玉
- 味覇（ウェイパー）
- 小さじ２
- 水
- １Ｌ
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- チンゲン菜は、長さ４センチに切ります。
-
- 2
- えのきは石付きを落として、長さ３センチに切ります。玉ねぎは幅１ミリの薄切りにします。
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- 3
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- 鍋に水を入れて沸かし、２のえのきと玉ねぎ、味覇（ウェイパー）を入れて煮ます。
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- 4
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- ３に１のチンゲン菜を入れて、２分程煮ます。
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- 5
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- 最後に粗挽き黒胡椒で味を調えて、器に盛り付ければ、できあがりです♡
おいしくなるコツ
チンゲン菜の食感を残したいので、煮過ぎないよう、気を付けてください♡
きっかけ
夕食のスープに作りました♪
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