ローズマリー･ ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉を筋切りします。

2. 2

   両面に、塩、ブラックペッパー、ローズマリーを振りかけて揉み込みます。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせ、☆に浸して下味を10分馴染ませます。10分経ったらひっくり返して、もう10分馴染ませます。

4. 4

   フライパンを熱して、豚肩ロース肉をオリーブオイルごと入れて焼きます。

5. 5

   フライパンのアールを利用して、側面を焼きます。

6. 6

   裏面が焼けたらひっくり返し、返し面が焼けたら器に盛り付け、粒マスタード、イタリアンパセリを添えて完成です。