簡単和風デザート♡白玉入り水ようかん♪ レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
- 茹で小豆（市販）
- ３５０g
- 粉寒天
- ４g
- お湯
- １００ml
- 砂糖
- ２０g
- 水
- １００ml
- 白玉粉
- ４０g
- 豆乳
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- ボウルに、お湯１００mlと粉寒天を入れて、混ぜ溶かします。
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- 2
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- 別のボウルに、白玉粉と豆乳を入れて混ぜ合わせ、直径１.５センチから７ミリの玉をいろいろ作ってください。
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- 3
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- 鍋に湯を沸かし、２を入れて、茹で上がったものから冷水に入れて、冷やしてください。
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- 4
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- 鍋に茹で小豆、水１００ml、砂糖を入れて弱火で、混ぜながら温めます。滑らかになったら、１を入れて２分程弱火で温め混ぜます。
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- 5
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- ４をクッキングシートを敷いた型に流し入れ、荒熱が取れたら、３の白玉団子を表面に押し付けます。
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- 6
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- 冷蔵庫で１時間ほど冷やして固まったら、型から取り出してください。
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- 7
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- ６を切り分けて、お皿に並べて、できあがりです♡
おいしくなるコツ
水ようかんの上に置く、白玉団子の配置は、最後に切り分ける箇所を考えて置いてください。私は、考えずに置いてしまったので、切る時に困りました(￣▽￣)
余った白玉は、冷凍庫で保存できます。
レシピID:1850015204白玉団子の保存方法
きっかけ
巣ごもりの、おやつに作りました♪
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