おからパウダー入り♡アップルパイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮を剥いて、厚さ５ミリの縦薄切りにします。

   

2. 2 フライパンに、水、砂糖（７０g）、はちみつ、白ワインを入れて、混ぜながら溶かします。

   

3. 3 ２に１のりんごを敷き詰め、シナモンスティックを入れます。

   

4. 4 落とし蓋をして、弱めの中火で２０分程煮ます。りんごの表面が透き通ったら火を止めて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

   

5. 5 ボウルに常温に溶かしたバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。
   卵を溶き、大さじ１を残して、卵液を少しずつ入れ混ぜ合わせます。

   

6. 6 ５にアーモンドプードルとおからパウダーを入れて、混ぜ合わせます。

   

7. 7 冷凍パイシートは、型よりも一回り大きく伸ばし、型にのせて指で押さえながら敷いてください。

   

8. 8 型からはみ出した、パイシートを切り取ります。切り取ったパイシートを引き伸ばして、幅１センチの紐状に切ります。

   

9. 9 ７の上に６のクリームを、均一に敷き詰めます。

   

10. 10 ４のりんごを冷蔵庫から出して、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

    

11. 11 ９のクリームの上に、水気を取ったりんごを敷き詰めます。

    

12. 12 ８の紐状に切ったパイシートを、１１の上に網目状にのせます。５で残した卵液（大さじ１）を、パイシートに塗ります。

    

13. 13 ２１０度に予熱したオーブンで２５分、様子を見ながら焼けば、できあがりです♡