漬け鰆めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布つゆは、ヤマサの3倍濃縮を使用しています。

2. 2

   皿に鰆の刺身を並べて、昆布つゆを浸して5分漬け、ひっくり返して5分漬けて味を馴染ませておきます。

3. 3

   大葉を細切りにカットしておきます。

4. 4

   器にご飯を盛り付け、刻んだ大葉を散らします。

5. 5

   漬け鰆を盛り付け、残った昆布つゆを回しかけ、中央に卵黄を落として、ゴマと刻み海苔を散らして完成です。