黒酢でサッパリ♡肉団子の甘酢餡かけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、椎茸は石付きを落として、みじん切りにしてください。

2. 2

   常温に戻しておいた合挽きミンチに、１の玉ねぎと椎茸、卵、砂糖、塩、胡椒を入れて、混ぜ合わせます。

3. 3

   エリンギは、３ミリ幅の薄切りにします。

4. 4

   ボウルに黒酢餡（☆）の材料を入れて、混ぜ合わせます。別のボウルに水溶き片栗粉（★）の材料を入れて混ぜ合わせておきます。

5. 5

   ２を直径３センチぐらいの肉団子にします。フライパンに、ごま油を熱し、肉団子を炒めます。

6. 6

   肉団子が焼けたら、４の黒酢餡と３のエリンギを入れて、炒めます。

7. 7

   火を消してから、４の水溶き片栗粉を回し入れ一煮立ちさせ、器に盛り付けたら、できあがりです♡