ヤゲン軟骨とししとうのコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   ヤゲン軟骨の余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切り分けます。

3. 3

   塩コショウを振り、揉み込んで下味を付けます。

4. 4

   片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに米油を熱します。

6. 6

   ヤゲン軟骨を入れて炒めます。

7. 7

   焼き目が付くまで炒めます。

8. 8

   焼き目が付いたら☆を加えます。

9. 9

   軽く混ぜ合わせて味を馴染ませます。

10. 10

    蓋をして1分蒸し焼きにします。

11. 11

    1分蒸し焼きにしたら、ししとうを加えます。

12. 12

    軽く炒めたらゴマを振りかけ、混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です。