新じゃがと新玉葱のトルティージャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを2ミリ幅の薄切りにカットします。

2. 2

   カットしたじゃがいもに塩を振り、揉み込んでおきます。

3. 3

   玉葱を薄切りにカットしておきます。

4. 4

   ボウルに卵、塩を入れます。

5. 5

   よく混ぜ合わせておきます。

6. 6

   ☆を混ぜ合わせておきます。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを大さじ1熱して、じゃがいもを入れます。

8. 8

   軽く混ぜ合わせてオリーブオイルを馴染ませます。

9. 9

   じゃがいもに焼き目が付いたら玉葱を加えます。

10. 10

    玉葱がしんなりしたら、ボウルに移して混ぜ合わせます。

11. 11

    フライパンの表面をよく拭き取り、オリーブオイルを大さじ1熱します。

12. 12

    溶き卵を混ぜ合わせた具を流し入れます。具が片寄らないように均等に広げます。

13. 13

    蓋をして弱火で焼きます。

14. 14

    裏面が焼けたらひっくり返します。

15. 15

    返し面が焼けたら器に盛り付け、お好みの大きさに切り分け、アイオリソース、パセリを添えたら完成です。