干し椎茸のかに玉餡掛け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を120ccのお湯で戻しておきます。

2. 2

   干し椎茸を戻したらギュッと絞って100cc残しておきます。

3. 3

   戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

4. 4

   枝豆を解凍して粒を取り出しておきます。

5. 5

   カニかまを裂いてほぐしておきます。

6. 6

   小皿に★を入れ、よく混ぜ合わせます。

7. 7

   フライパンに胡麻油を熱します。

8. 8

   フライパンに★を流し入れます。

9. 9

   軽く混ぜ合わせます。

10. 10

    ひっくり返して裏面を焼きます。

11. 11

    器にご飯を盛り付け、かに玉をのせておきます。

12. 12

    そのままフライパンに☆と干し椎茸を入れて加熱します。

13. 13

    煮たってきたら枝豆を加えます。

14. 14

    軽く煮立たせたら水溶き片栗粉を加え、とろみを付けたら、かに玉の上にかけて完成です。