干し椎茸のかに玉餡掛け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を120ccのお湯で戻しておきます。

   

2. 2 干し椎茸を戻したらギュッと絞って100cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 枝豆を解凍して粒を取り出しておきます。

   

5. 5 カニかまを裂いてほぐしておきます。

   

6. 6 小皿に★を入れ、よく混ぜ合わせます。

   

7. 7 フライパンに胡麻油を熱します。

   

8. 8 フライパンに★を流し入れます。

   

9. 9 軽く混ぜ合わせます。

   

10. 10 ひっくり返して裏面を焼きます。

    

11. 11 器にご飯を盛り付け、かに玉をのせておきます。

    

12. 12 そのままフライパンに☆と干し椎茸を入れて加熱します。

    

13. 13 煮たってきたら枝豆を加えます。

    

14. 14 軽く煮立たせたら水溶き片栗粉を加え、とろみを付けたら、かに玉の上にかけて完成です。