担々トックスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜を根元から折り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをしてレンジで1分加熱し、絞って水気を抜いておきます。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱して、おろし生姜とおろしニンニクを入れ、風味付けをして豚挽肉を炒めます。

3. 3

   色が変わったら、塩コショウで味付けをします。

4. 4

   豆板醤、甜麺醤を加えます。

5. 5

   味を馴染ませたら、火を止めます。

6. 6

   鍋に☆を入れ沸かします。

7. 7

   沸いたらトック餅を投入して火を通します。

8. 8

   丼に練りゴマを入れます。

9. 9

   トック餅に火が通ったら、丼に注いで練りゴマを混ぜ合わせます。

10. 10

    丼に肉そぼろ、青梗菜、刻みネギを盛り付けて、辣油を回しかけたら完成です。