れんこんとしめじときゅうりのゴママヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを食べやすい大きさに切って、サッと茹でる。
   
   茹でたら、ザルにあげて冷ます。

2. 2

   しめじは石附を切り落として、シリコンスチーマーで蒸す。
   
   600w2分程度
   
   蒸したら、ザルにあげて冷ます。

3. 3

   きゅうりを薄切りにして、分量外の塩を振って水分を抜く。
   
   水分が抜けたらしぼる。

4. 4

   すり鉢でごまをする。
   
   れんこんとしめじときゅうりをボールに入れ、ごまを振って混ぜる。

5. 5

   ④のボールにマヨネーズを加えて和える。
   
   めんつゆを垂らして味を整えたら出来上がり!!