厚揚げと小松菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは4等分にカットし、小松菜は4㎝幅にカットしておきます。溶き卵を作っておきます。

2. 2

   フライパンに☆を入れ、煮立たせ、厚揚げと小松菜の茎部分を加え、1分煮立たせます。

3. 3

   1分煮立たせたら、厚揚げをひっくり返し、小松菜の葉の部分を加えます。

4. 4

   葉の部分がしんなりするまで煮込みます。

5. 5

   溶き卵を回しかけ、蓋をして1分煮込みます。

6. 6

   煮込んだら、器に盛り付けて完成です。