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秋の健康レシピ☆さつま芋とヨーグルトのサラダ レシピ・作り方
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ヤスのり子
さつま芋の甘さとヨーグルトの酸味の相性が良く、朝のサラダにピッタリです♪
みんながつくった数
3
件
材料(4人分)
さつま芋
2本
レーズン
15粒
アーモンド
10粒
ヨーグルトソース(☆)
☆ヨーグルト(プレーン)
大さじ2
☆オリーブオイル
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆パセリ
小さじ1/2
☆胡椒
少々
作り方
1
さつま芋は1.5センチ角に切り、15分程水に浸します。
アーモンドとレーズンは、粗みじん切りにします。
2
鍋に水を入れ、1のさつま芋を入れて柔らかくなるまで、茹でます。
茹で上がったら、ザルにあげて、粗熱を取ります。
3
ボウルにヨーグルトソース(☆)の材料を入れ、混ぜ合わせます。
4
ボウルに、2のさつま芋と、3のヨーグルトソース、レーズン、アーモンドを入れて、混ぜ合わせます。
5
4を器に盛り付けすれば、できあがりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さつま芋は水に浸して、アクをよくとってください。ヨーグルトはプレーンが美味しいと思います。
きっかけ
田舎から送られてきた、さつま芋を使ってみました(*´∀`)♪
公開日:2019/11/10
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このレシピを作ったユーザ
ヤスのり子
つくったよレポート(
2
件)
2022/12/01 15:30
夕食でレーズンは嫌と言われてしまったのでコーンにしました(*´・ω・) いつもマヨネーズ味ですがヨーグルトソース美味しかったです♪ 次レーズン入りで作りますね♡
グニンマ
グニンマさん^_^初めましてヤスのり子ですコーンでもとても美味しそうですね♪作ってくださってありがとうございます☆
2021/11/21 19:06
畑から届いた薩摩芋で作りました♡ヨーグルトソースも家族に大好評♡♡とっても美味しかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
やなママ☆
やなママさん^_^とても美味しそうです☆作ってくださってありがとうございます♫
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