おつまみにも☆フライパンでイカ焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- つぼ抜きイカ(胴体)
- ４杯
- ◯正油
- 大さじ２
- ◯みりん
- 大さじ２
- ◯チューブの生姜
- 小さじ１
- ◯酒
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
- 七味唐辛子
- お好み
作り方
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- 1
- イカに切り込みを入れる。
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- 2
- バットに◯印の正油・みりん・酒・チューブの生姜を入れて混ぜる。
その中にイカを入れて漬け込む。
＊冷蔵庫で１時間程度寝かせる
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱して、イカの両面を焼き色が付く程度に焼く。
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- 4
- 残った漬けたタレを流し入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
水分が飛んだら、お皿に乗せて七味唐辛子を振って出来上がり!!
おいしくなるコツ
お好みで七味唐辛子やマヨネーズを添えて下さい。
きっかけ
おつまみとおかずに。