シャキシャキりんごと牛肉のゴロゴロ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩、胡椒をかけてしばらく置いた後、３センチぐらいの角切りにします。

2. 2

   りんごは、種を除いて皮のまま２センチ角ぐらいに切り、塩水に漬けておきます。

3. 3

   万願寺とうがらしを塩胡椒し、フライパンに入れて焦げ目がつくまで焼いて、一旦取り出します。

4. 4

   フライパンに油を敷いて熱し、牛肉を入れて焦げ目がつくように焼き、最後に赤ワインを入れて風味を出します。

5. 5

   お皿に牛肉とりんご、万願寺とうがらしを盛り付けたら、できあがりです。