長ナスと豚こまのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ナスを乱切りにする。

2. 2

   水溶き片栗粉に中華あじとオイスターソースを加えて混ぜておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して、生姜とにんにくをすりおろす。
   香りが出たら、豚こまを炒める。

4. 4

   豚こまに７割程度火が通ったら、長ナスを加えて炒める。

5. 5

   炒めて長ナスの表面が鮮やかな紫になったタイミングで②の水溶き片栗粉を回し掛けて絡める。
   とろみが付いたら出来上がり!!