余った刺身で！刺身のづけ レシピ・作り方

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NR cheesecake
サクで買うと半分くらいしか使わないことがありますよね。そんなときは漬けてしまえば翌日に美味しくいただけます。丼や茶漬けがおススメです！

材料（2人分）

刺身
100g
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1.5
☆おろしショウガ
小さじ1

作り方

  1. 1
    刺身は薄く切り、☆の調味料につける。キッチンペーパーを上からかぶせて上まできちんと漬かるように。1時間から一晩つけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

余った刺身でなくても、半分はふつうに半分は漬けで食べたりもします。つけ時間が長いと余計な水分が抜けて濃厚な食感に。

きっかけ

サクで買うと全部刺身だと飽きちゃうので。

公開日：2019/05/20
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カテゴリ
その他の魚料理

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NR cheesecake 家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます 最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。 https://sukosite.hatenadiary.com/

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