＊サクッふわっ 一口豆腐ドーナツ＊ レシピ・作り方
材料（24個12個人分）
- ホットケーキミックス
- 200g(100g)
- 豆腐
- 150g(75g)
- 卵
- 1個(1/2個)
- 砂糖
- 大1(大1/2)
- 油(揚げる用)
- 適量
作り方
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- 1
- 豆腐は水切りせず、泡立て器で滑らかにする。
ボウルに全ての材料を入れてまぜる。
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- 2
- 鍋に揚げ油を入れ油が温まったら、
スプーン二個を使って1を小さめにまとめて落とす。
⚠️小さい方が火が通りやすいです
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- 3
- 弱めの火加減でじっくりきつね色になるまで揚げる
⚠️温度が高いと中に火が通る前に焦げてしまいます
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- 4
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- ぷっくり膨らんできつね色になったら完成！
膨らむので小さめに。
膨らむので形は適当で◎
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- 5
- 甘さ控えめなので
きな粉
グラニュー糖
粉糖
などまぶしても美味しいと思います☺
おいしくなるコツ
膨らむので間隔をあけて揚げましょう。
今回絹どうふ使用しました。
きっかけ
おやつが家に無かったので、家にある材料で。
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豆腐入りのサクふわドーナツです◎
型なし、スプーンで油に落とすだけ☺