なすのゆかり漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
なすを縦半分に切り、薄切りにする。
薄切りにしたら、分量外の塩を振って水分を抜く。
しんなりしたら、しぼってボールに入れる。 - 2 大葉を細切りにして、①のボールに入れて混ぜる。
-
3
①のボールにゆかりを加えて和える。
仕上げに数滴の酢を垂らして混ぜたら冷蔵庫で１時間程度寝かせる。
馴染んだら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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