黄色ズッキーニとチーズとミニトマトのサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 黄色ズッキーニ
- 1/2本
- ミニトマト
- 10粒
- プロセスチーズ
- ３個
- バジルオリーブ油
- 小さじ２
- 塩・ブラックペッパー
- 適量
- レモン汁
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 黄色ズッキーニを薄切りにして、分量外の塩を振る。
水分が抜けたら、しぼっておく。
-
- 2
- ミニトマトは半分に切る。
プロセスチーズは小さいブロック状に切る。
-
- 3
-
- ①と②をボールに入れて、バジルオリーブ油・塩・ブラックペッパー・レモン汁を加えて合えたら出来上がり!!
おいしくなるコツ
味が馴染むように冷蔵庫で１時間程度寝かせられたら寝かせて下さい。
きっかけ
洋風なサラダが副菜に欲しかったから。
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レモン風味でさっぱりと!!