あさりのコンソメレモン蒸し～子供もOK～レシピ・作り方

Name: あさりのコンソメレモン蒸し～子供もOK～
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: あさり 400g程度; 水 100cc; コンソメ 小さじ１; レモン汁 大さじ３; ブラックペッパー 少々; 青ネギ ２本

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5分以内
300円前後

ぼーずの母ちゃん

子供が食べるので酒蒸しはやめてコンソメレモン蒸し♪

材料（４人分）

あさり: 400g程度

水: 100cc

コンソメ: 小さじ１

レモン汁: 大さじ３

ブラックペッパー: 少々

青ネギ: ２本

作り方

1

あさりを塩水(分量外)に付けて砂抜きをする。
抜いたらザルにあげておく。
2

鍋に水・レモン汁・コンソメ・あさりを入れて蓋をして火にかける。
沸騰してあさりが開いたらブラックペッパーを振って火を止める。
3

青ネギを小口切りにする。
②のあさりをお皿に盛り付けて、青ネギを散らしたら出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青ネギはなくても大丈夫です。水とレモン汁の比率は好みで調整して下さい。

きっかけ

子供が食べるので、何となくお酒は避けたくて思い付きました!!

公開日：2017/04/12

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m