錦糸卵♪覚書 レシピ・作り方

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うみぼうず１９６１
錦糸卵を作り置きして冷凍しましょ♪( ´▽｀)
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

卵
３個
白だし
小さじ１
水
小さじ２
片栗粉
小さじ１
みりん
大さじ１
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1
    卵に材料を入れ混ぜます
    片栗粉がダマにならないようにゆっくり混ぜます
  2. 2
    弱火で熱したフライパンにサラダ油小さじ１を敷きます
  3. 3
    卵液の1/3をフライパンに流します
    一番弱い火加減で20分くらい焼きます
  4. 4
    縁を剥がし、キッチンペーパーに乗せて冷まします同様にあと２枚焼きます
  5. 5
    卵焼きを重ねてクルクル巻き千切りにします
  6. 6
    ふわふわとほぐし出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

覚書として

公開日：2017/03/03
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関連情報

カテゴリ
薄焼き卵
料理名
錦糸卵

このレシピを作ったユーザ

うみぼうず１９６１ 子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。 ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！

つくったよレポート（ 1 件）

2017/03/18 07:35
美味しかったです！
ノウズミニマム

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