五平味噌で豆腐の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは1/3から1/4の長さに切りさらに6切か8切にする。
   わけぎも1/4の長さに切り、しめじは小房に分ける。
   レンジで柔らかくなるまで火を通す。

2. 2

   絹ごし豆腐はよく水分を取ってボールに入れ、五平味噌と酢を混ぜ合わせる。

3. 3

   ①と②を和わせる。