材料（４人分）
- 新じゃが(小粒)
- ５個
- にんにく
- １かけ
- ハム
- ５枚
- オリーブ油(サラダ油でも)
- 適量
- レモン汁
- 大さじ２
- 塩・ブラックペッパー
- 適量
作り方
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- 1
- 新じゃがをよく洗って２～４等分にする。
(皮は剥いても剥かなくてもどちらでもOK)
ハムは細切りにする。
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- 2
- 新じゃがをシリコンスチーマーで蒸す。
700w3分程度
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- 3
- フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくをすりおろす。
香りが出たら、②の新じゃがを炒める。
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- 4
- 焼き目が付いたら、ハムを加えて軽く炒める。
さらにレモン汁を加えて、水分を飛ばす感じで炒める。
-
- 5
- 最後に塩・ブラックペッパーを振って味を整えたら出来上がり!!
おいしくなるコツ
レモン汁の水分を飛ばした方が美味しいです。
きっかけ
実家から小粒の新じゃがを貰ったので(^-^;
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