豚こまとズッキーニのレモン風味炒めレシピ・作り方

Name: 豚こまとズッキーニのレモン風味炒め
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: ズッキーニ １本; 豚こま肉 200g; にんにく １かけ; オリーブ油 適量; レモン汁 大さじ２; 塩・ブラックペッパー 適量

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約10分
300円前後

ぼーずの母ちゃん

豚こまとズッキーニを炒めただけで簡単１品★
お弁当にも取り分けられます!!

みんながつくった数 3件

材料（４人分）

ズッキーニ: １本

豚こま肉: 200g

にんにく: １かけ

オリーブ油: 適量

レモン汁: 大さじ２

塩・ブラックペッパー: 適量

作り方

1

ズッキーニを２～３mmの輪切りにする。
豚こまは細切りにする。
2

フライパンにオリーブ油を熱して、にんにくをすりおろす。
3

香りがで出たら、豚こまを炒める。
4

豚こまに火が通ったら、ズッキーニを加えて炒める。
5

ズッキーニに７割程度火が通ったら、レモン汁を加える。
一気にレモン汁の水分を飛ばす感じで炒める。
6

水分が飛んだら、塩・ブラックペッパーで味付けをして出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚こまがカリカリみたいになりますが、それがまた美味しいです。

きっかけ

いつもはベーコンで炒めるけど、ベーコンが無かったから豚こまと炒めました。

公開日：2016/06/07

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m