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アスパラガスの簡単サラダ レシピ・作り方

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くちかーざ
魚肉ソーセージてボリュームアップ。

材料(2人分)

アスパラガス
6本
魚肉ソーセージ
2本
冷凍コーン
大匙2
マヨネーズ
大匙3
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    ①アスパラガスは固い根元を切り、下1/3の皮をピーラーでむいて長さを半分に切る。
  2. 2
    ➁熱湯に塩適量を入れ、(1)をゆで、冷水に取って冷ます。
  3. 3
    ③を3等分に切り、約2cmの長さにする。
  4. 4
    ④耐熱皿に冷凍コーンとかぶるくらいの水を入れ、レンジで30秒加熱する。
  5. 5
    ⑤魚肉ソーセージを約7mmの幅に切る。
  6. 6
    ③、⑤、水気を切った④にマヨネーズと塩コショウを入れ、混ぜる。

おいしくなるコツ

マヨネーズの量は加減して下さい。ゆで卵を加えても美味しいです。

きっかけ

アスパラだけでは物足りないので魚肉ソーセージを加えてみました。

公開日:2016/03/07

関連情報

カテゴリ
アスパラ
料理名
アスパラガスのサラダ

このレシピを作ったユーザ

くちかーざ 宮城出身です。夫と二人暮らし。

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