ブロッコリーとしめじの塩麹炒め レシピ・作り方

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ぼーずの母ちゃん
ブロッコリーとしめじを塩麹で炒めてみました!!
節約レシピ(*^^*)
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

ブロッコリー
１株
しめじ
１パック(200g)
サラダ油
適量
塩麹
小さじ２
生姜
20g

作り方

  1. 1
    ブロッコリーを食べやすい大きさに切ってから固めに茹でる。
    茹でたらザルにあげて水分を切る。
  2. 2
    しめじの石附を切り落としたら、ほぐしておく。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱して、生姜をすりおろす。
    香りが出たら②のしめじを炒める。
  4. 4
    しめじに火が通ったら、①のブロッコリーを加えてサッと炒める。
  5. 5
    塩麹を加えて、絡めたら出来上がり!!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹だけでも良いけど、生姜を加える事で美味しさUPです!!

きっかけ

ブロッコリーを実家から大量に貰ったから、冷蔵庫のしめじと炒めてみました。

公開日：2016/01/17
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関連情報

カテゴリ
ブロッコリー緑系のおかずお弁当のおかず全般塩麹しめじ
関連キーワード
ブロッコリー しめじ 塩麹 弁当

このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん 二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。 いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。 ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。 お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。 実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m

つくったよレポート（ 2 件）

2020/08/31 10:52
お弁当に入れさせてもらいました！ありがとうございます★
ちゆこ
ちゆこさん いつも、ありがとうございます♥️ お弁当に使って頂けて嬉しいです(*^^*) また、宜しくお願いします!!
2016/05/30 11:02
おつまみに作りましたぁ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)とっても美味しかったです
ボンド子
ボンド子さん ２件もレポを頂き、ありがとうございます(*^^*) また、宜しくお願いします♪

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