豆腐を加えたら、しっかり煮込んで豆腐から出る水分を蒸発させてください。 フライパンで煮込むと水分が飛びやすく、作りやすいかと思います。
3丁の豆腐が実家から送られてきました。 ので、消費考察しました。
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「陳麻婆豆腐」ではなく、「鶏麻婆豆腐」です。