ブロッコリーとトマトと卵のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外のサラダ油を熱して、大き目の炒り卵を作る。
   テフロン加工のフライパンならサラダ油不要です。
   炒り卵を作ったら、お皿に移しておく。

2. 2

   ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でる。
   堅めに茹でる方が良いです。
   茹でたら、ザルにあげて水分を切りながら冷ます。

3. 3

   トマトの皮を剥いて、一口大に切っておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱して、ブロッコリーとトマトをサッと炒める。

5. 5

   炒めたら、オイスターソースを回し入れて絡ませる。
   絡んだら、①の炒り卵を戻して、軽く混ぜ合わせたら出来上がり!!