大根がんも煮・スグにしみ旨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コープの枝豆がんも冷凍のままで使います

2. 2

   大根の皮をピーラーでむいて、ひと口サイズの乱切りにします

3. 3

   だし汁調味料を入れ砂糖がとけたら・・大根を入れ、がんもをのせます

4. 4

   豚のおとしぶたwで、くつくつするくらいの火加減で10分煮ます。
   (無水鍋なので強め弱火)がんもはつぶさないように優しくひっくり返します。

5. 5

   15分以上煮込むとがんもが煮崩れてしまいます。でも、大根に味はしみてません。そこで・・・・

6. 6

   10分急冷します!!
   要は冷えればいいんです!!
   Ｍｙ冷蔵庫切り替え室はフル稼働。冬のバルコニーは冷凍室ｗ

7. 7

   2-3分温めて盛り付けて完成です。大根しみしみになってます。お試しくださいね