春キャベツとあさりの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩水で砂抜きする。キャベツはさっと洗い一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   小鍋又はフライパンにあさりと酒を入れ中火にかけ蓋をして蒸し煮にする。貝が開いたら火を止める。

3. 3

   別のフライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒める。香りがたってきたらキャベツを入れさっと炒める。２のあさりも加え炒め合わせ塩、こしょうで味を調え出来上がり。