さっぱり☆鶏むね肉の唐揚げみぞれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を一口大に切ってボールに入れる。
   ボールに塩・ブラックペッパー・酒を入れて揉み込んだら30分くらい寝かせる。

2. 2

   寝かせたら、片栗粉・小麦粉を入れてまぶす。

3. 3

   フライパンに多目にサラダ油を熱して、鶏むね肉を揚げ焼きにする。
   揚げたらキッチンペーパーに乗せて油を切る。

4. 4

   油を切ったら、お皿に盛り付ける。

5. 5

   長ネギをみじん切りにす。
   ボールに大根おろしを作る。

6. 6

   鶏むね肉を揚げ焼きにした後のフライパンに残ってるサラダ油で⑤の長ネギのみじん切りを炒める。

7. 7

   ⑤の大根おろしのボールに⑥の長ネギのみじん切り炒めをサラダ油ごと入れる。
   入れたらポン酢を入れてかき混ぜる。

8. 8

   ④の唐揚げに⑦の大根おろしを掛けたら出来上がり!!